짜장라면으로 짜장면 만들기 황금레시피

짜장라면으로 짜장면 처럼 만들기!!

삼선짜장면에 도전해보겠습니다.

삼선짜장면은 보통 오징어, 새우, 해삼이 들어가는 것인데요.

해삼이 너무 비싸니 해삼은 넣을 수는 없고, 그냥 집에 있는 대패삼겹살을 넣어서 해볼게요~

3. 삼선짜장라면 (삼선짜장면)
   기본재료 : 짜장라면, 양파, 대파, 대패삼겹살, 칵테일새우, 반건조오징어
   볶을때 : 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 물 2-3스푼
              (양파, 고기를 넣어서 약해진 간을 간장과 굴소스로 보충합니다)

재료손질 들어갑니다.

대파는 반으로 가른 후 송송송 썰어주세요

양파는 가로 세로로 기영이 머리처럼 칼집을 내 준 후 쑹덩쑹덩 잘라줍니다

반건조 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

대패삼겹살도 먹기 좋은 크기로 한 1-2cm 정도로 원하시는 대로 썰어주세요.

반건조오징어와 칵테일 새우는 냉동이라 물로 살짝 데쳐줬습니다.

그래야 짜장소스가 잘 묻어나겠죠

기름을 팬에 두르고 대파를 볶아줍니다.

대파향이 솔솔 나면 삼겹살 투입!!

삼겹살이 갈색 빛을 띠면 간장 1스푼을 넣어줍니다.

여러 재료를 넣어서 약해질 간과 살짝의 불맛? 을 위해 태우듯 볶아줍니다.

양파도 넣어주시구요.

바로 오징어와 새우도 넣어주고 볶아줍니다.

아까 간장 한스푼에 이어서 굴소스 1/2스푼을 넣어줍니다.

굴소스가 없으시면 간장을 조금 추가해주시거나, 소금을 조금 추가해주시면 됩니다.

짜장 스프와 향미유도 같이 넣고 볶아주세요

제법 그럴싸하죠?

퍽퍽해서 잘 안 볶아질 것이기에 물 2-3스푼 넣어주세요.

농도를 보시고 물은 조금 더 추가해주셔도 좋아요~

면과 건더기 스프를 넣고 끓여줍니다. 라면 봉지 조리법 대로 끓여주시면 됩니다.

짜왕 건면 건더기가 꽤 큼직하네요~

삶은 면위에 짜장 소스 부어주면 삼선짜장라면 완성입니다

삼선짜장면 비주얼 같고 아주 좋네요.

맛도 역시 훌륭합니다.

새우, 고기, 오징어 맛있는거 다 들어갔는데 맛이 없을리가 없죠~

짜장라면 황금레시피 한번 도전해보세요!!

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