파인애플볶음밥 만들기 간단요리 볶음밥 맛있게 만드는 법

오늘의 간단한끼 요리

동남아 분위기 물씬 풍기는 쌀국수집에서 볼 수 있던 메뉴 파인애플볶음밥을 집에서 해 먹어보겠습니다.

 

7. 파인애플 볶음밥
   기본재료 : 밥 1공기, 대파, 마늘, 달걀, 파인애플, 칵테일새우, 건새우, 땅콩
   양념 : 액젓 1스푼, 소금 톡톡, 후추 톡톡

 

https://tv.kakao.com/v/407764808

파인애플볶음밥 만들기 영상

대파는 반을 갈라서 촙촙촙 썰어줍니다.

 

 

마늘은 편으로 썰어줍니다.

마늘아 넌 내편이지?

 

 

파인애플 통조림은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

건새우는 잘게 다져줍니다.

어느 정도 씹는 식감이 있는 정도로 살짝 다져주세요

 

 

땅콩 역시 잘게 다져줍니다.

나중에 뿌려주면 고소한 풍미가 올라옵니다.

 

 

식용유를 두르고 파와 편마늘을 넣고 볶아줍니다.

 

 

대파향이 솔솔 나면 건새우를 넣고 볶을 차례

 

 

건새우 다음은 칵테일 새우 차례 휘휘 볶아줍니다.

 

 

기름을 조금 추가해주시고 계란을 깨서 휘휘 저어줍니다.

 

 

계란이 몽글몽글해지면 다 같이 섞어서 볶아줍니다.

 

 

밥 1공기를 넣고 볶아주세요~

잘 누쳐준다는 생각으로 꾸욱꾸욱 눌러주세요!!

 

 

소금 한꼬집과 후추 톡톡 넣어주시구요.

 

 

피쉬소스가 없기 때문에 거의 유사한 액젓을 1스푼 넣어줍니다.

멸치액젓이든 까나리액젓이든 상관 없고 아무 액젓이나 쓰시면 됩니다.

 

 

잘 볶아주신 후 마무리로 파인애플을 넣고 살짝만 볶아주시면 완성

 

 

 

볶음밥 위에 땅콩가루를 넣으면 고소하면서 이국적인 식감과 풍미가 업그레이드 됩니다.

 

 

 

베트남 쌀국수집에서 파는 비주얼 같쥬?

맛도 비슷한게 맛있네요.

 

 

탱글한 새우살의 식감과 달콤한 파인애플 고소한 땅콩과 건새우의 특유의 풍미가 어우러진 훌륭한 한끼 밥상입니다.

맛있는 식사하세요~

 

끝!!

 

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