반응형 종로노포1 종로 설렁탕의 전설 이문설농탕 서울의 대표음식이 설렁탕과 깍두기라는 것을 아시나요? 옛날 각 지역의 음식들이 왕이 있던 한양으로 진상되어서 서울에서 시작된 음식이 거의 없다고 보는데요. 설렁탕은 서울을 대표하는 몇 안되는 음식 중 하나입니다. 고기 위주로 맑은 국물을 내는 곰탕과 비슷한 듯 하지만, 설렁탕은 고기 및 다양한 소의 잡뼈들을 이용해 국물을 우려내서 뽀얀 국물이 곰탕과는 조금과 다른 차이점이겠죠. 오늘은 2012년 농림수산식품부 외식산업진흥과에 발표한 자료에 따르면, 대한민국에서 가장 오래된 식당 1위로 선정된 곳으로 방문해볼까 합니다. 1904년 개업하며 무려 116년의 역사를 가진 이문설농탕입니다. 설렁탕의 예전 이름이 설농탕이었는데, 이문설렁탕 이라는 이름 대신 예전 이름인 이문설농탕을 가게 이름으로 쓰고 있습니다. .. 2020. 4. 19. 이전 1 다음 반응형
